Resep Getuk Ala Ray

 

foto: Instagram/@anhie_zud

Bahan:
- 500 gram singkong kukus atau rebus(jangan sampai terlalu lembek)
- 60 gram gula pasir
- 1 Sdm susu bubuk
- Garam
- Vanili bubuk
- Kelapa parut dikukus dengan daun pandan dan garam sedikit 

Bahan perasa dan warna:
- gula merah disisir
- Pasta strawberry atau pewarna merah muda
- Pasta pandan dan pewarna hijau
- Pasta moka atau kopi pasta 

Cara membuat:
1. Campur dan tumbuk singkong, gula pasir, susu bubuk, vanili, dan garam dengan menggunakan blender.
2. Alasi loyang dengan daun pisang atau plastik lalu masukkan 180 gram getuk di dalam 2 buah loyang, lalu tekan-tekan supaya padat.
3. Sisanya bagi 4 dan campurkan perasa serta pewarna sesuai selera.
4. Setelah itu lapisi getuk yang sudah ada di loyang sebelumnya dan tekan-tekan.
5. Keluarkan dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
6. Gulingkan di atas kelapa dan sajikan